Salate
Gemischte Salatblätter in Zitronendressing mit Gemüse und Mango
Gemischter Salatblätter in Himbeerdressing mit Granatapfel und Früchten
Orangensalat mit schwarzen Oliven und Porree
Cous-Cous Salat Tabule mit getrockneten Tomaten
Ruccolasalat mit Manchegokäse, geröstete Pinienkerne und getrocknete Tomaten u.a.
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Suppen
Gazpacho andaluz
Linsenpüree mit Lachs
Paprika-Creme-Suppe mit Riesengarnelen
Erbsenpüree mit Serrano
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Hauptgerichte (Besteckspeisen)
Gemüseratatui mit Backkartoffeln
Reis mit mallorquinischer Schmierwurst Sobrasada und Tomaten
Kalbsfilets in Salbei-Käsesauce
Roastbeef in Preiselbeerensauce Rosbif
Backkartoffeln in Bourbonvanille-Sauce und geröstete Zwiebeln und Mandeln
Kalbshüfte in Wein-Schkoladesauce mit Kartoffeln
Panierter Seehecht in Hasselnusssauce Romesco
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