Flachbrot mit Gemüse belegt Coca mallorquina -veg.
Canapes mit geriebenen Tomaten und Serrano
Warme Speisen
Gebratene Auberginen in würzigem Honigsauce -veg.
Spinat nach katalanischer Art mit Rosinen und Pinienkerne -veg.
Caneloni (Nudeln) mit Rindfleisch gefüllt in Bechamelsauce Canalons
Nachtisch
Karamelpudding Crema catalana
Canapés mit frischer Ziegenkäse und karamelisierten Zwiebeln belegt -veg.
Tomaten mit Cuscus-Salat Tabulé gefüllt -veg.
marinierte Kartoffeln mit grünen Oliven nach sevillanischer Art gefüllt -veg.
Bechamelkroketten mit Serrano gefüllt
Salat und Suppe
Gemischte Salat mit Granatapfel und getrocknete Tomaten u. a.-veg.
Gazpacho andaluz -veg.
Warme Speisen
Rindfleischhüfte in Salbei-Käsesauce
Nachtisch
Spanische arme Ritter Torrijas mit Honig-Creme belegt
Canapés mit geriebenen Tomaten und Serrano belegt
Flachbrot mit Gemüse belegt Coca de Trampó -veg
Salat
Gemischte Salat mit Spargel und Mahonesa -veg.
Warme Speisen
Rindfleischbällchen Albóndigas in Salbei-Käsesauce
Gebratene Kartoffeln in scharfer Sauce Bravas -veg.
Argentinisches Kalbhüfte in Brandysauce mit Champignons
Nachtisch
Mandeltorte mallorquinischer Art Gató
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