Kartoffelomelette Tortilla. Dazu All Oli -veg.
Hausgemachte Brötchen mit Chorizo gefüllt
Platte mit Serrano und Pfeffersalami. Dazu Brot und Trauben
Warme Tapas
Riesengarnelen mit Gemüse in Sherrysauce
Datteln in Speckmantel, Cherrytomaten und gebratene Ananas
Gebratene Paprikas Pimientos de Padrón -veg.
Hausgemachtes Brot mit Rindfleisch gefüllt Empanada
Spieße mit Ruccola im Pfeffersalami eingerollt und Tomate
Bechamel-Kroketten mit Spinat und Käse gefüllt -veg.
Platte mit Ziegen-und Iberischerkäse. Dazu Brot und Trauben -veg.
Warme Tapas
Spieße mit Lammhüfte in Calvadossauce
Gebratene Kartoffeln in scharfer Sauce Bravas -veg.
Canapés mit Paprikas-Creme und Mandeln -veg.
Serrano-Schinken Pralinen mit Käse
Tomaten mit Cus-Cus Salat Tabulé gefüllt -veg.
Bechamelkroketten mit Serrano gefüllt
Warme Tapas
Oktopus nach galizischer Art auf Kartoffeln
Rindfleischbällchen Albóndigas in Tomatensauce
Nachtisch
Kokostorte Tarta de coco
Flachbrot mit Gemüse belegt Coca nach mallorquinischer Art -veg.
Maninierte Kartoffeln mit grünen Oliven nach sevillanischer Art -veg.
Spieße mit iberischer Käse Ibérico, Oliven und Brotstangen Picos -veg.
Spieße mit marinierten Orangen, schwarzen Oliven und Tomaten -veg.
Mürbeteigtörtchen mit Käse und Ruccola gefüllt -veg.
Warme Tapas
Käse-Windbeuteln mit Haselnussherz Buñuelos -veg.
Zucchinischiffchen mit getrüffeltem Kartoffelpüree gefüllt -veg.
Gebratene Auberginen in würziger Honigsauce -veg.
Nachtisch
Spanische arme Ritter Torrijas mit Honig-Creme belegt
Geröstetes Canapés mit geriebenen Tomaten und Serrano
Spieße mit Kartoffelomelette Tortilla. Dazu AliOli -veg
Spieße mit paniertem Iberischerkäse und getrockneten Tomaten -veg.
Tortelets mit Hähnchenbrust und Tomatengefüllt
Platte mit Serrano und Pfeffersalami. Dazu Brot und Trauben
Flachbrot mit Rindfleisch gefüllt Empanada
Warme Tapas
Kleine Pellkartoffeln in kanarischer Käsesauce Papas Arrugadas -veg.
Spieße mit Lammhüfte in Kräutersauce
Spieße mit paniertem Seehecht in katalanischer Haselnußsauce
Nachtisch
Spanische Apfeltorte Tarta de manzana
Canapés mit frischer Ziegenkäse und karamelisierte Zwiebeln -veg.
Spieße mit Kartoffelomelette Tortilla mit Paprikas de Padrón -veg.
Bechamelkroketten mit Spinat und Käse gefüllt -veg.
Brottaschen mit Thunfisch gefüllt Empanadillas
Platte mit Serrano und Pfeffersalami. Dazu Brot und Trauben
Warme Tapas
Kleine Pellkartoffeln in kanarischer Käsesauce Papas Arrugadas -veg.
Riesengarnelen und Gemüse in Sherry-Weinsauce gekocht
Spieße mit Hähnchenbrust in scharfer kanarischer Sauce Mojo
Spieße mit Rindfleischbällchen Albóndigas in Wein-Tomatensauce
Nachtisch
Galizischer Mandeltorte de Santiago
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