Salate
Gemischte Salatblättern in Zitronendressing mit Gemüse
Salatblättern in Himbeerdressing mit Granatapfel
Orangensalat mit schwarzen Oliven und gebratene Porree
Ruccolasalat mit Manchegokäse, Pinienkerne und Tomaten
Kartoffelsalat mit Thunfisch und Gemüse Ensaladilla rusa
Salat mit Riesengarnelen, Muscheln und Kalmar Salpicón de mariscos
Suppen
Linsenpüree mit Croutons und Chorizo
Paprikascreme mit Garnelen und Muscheln
Erbsencreme mit Serrano
Gazpacho andaluz (Kalte)
Maiscreme mit geröstetem Sesam
Kalte Mandelsuppe mit Trauben Ajoblanco
Beilagen
Schale mit marinierte Oliven
Schale mit gebackene Karottenstangen
Schale mit Alioli
div. Backkartoffeln z.B. Rosmarinkartoffeln