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| Unseren Menús mit Fingerfood und Gabelspeisen. Alle Preise verstehen sich zzgl. MwSt. | |
| Menú Zaragoza mit Tapas und Paella | |
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| Spieße mit Chorizo in Cidre gekocht und Trauben auf Crouton | |
| Spieße mit Kartoffelomelett "Tortilla" und Cherrytomate | |
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| Warmen Tapas | Spieße mit Pflaumen in Speckmantel, Cherrytomaten und Basilikum auf Crouton |
| Kartoffelbällchen mit Serrano-Schinken gefüllt | |
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| Hauptgericht | Paella mit Hähnchen, Kaninchen und Gemüse "Valenciana" |
| Salat | Gemischte Salatblättern mit gebratenem Ziegenkäse, Hartkäse aus La Mancha "Queso mixto" und Trauben |
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| Süßes | Pfirsich mit Mandel-Konfekt "Bienmesabe" gefüllt |
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| 15,50 € Netto pro Person ab 15 Personen. Ab 35 Personen auf Anfrage | |
| Menú Carmen mit Tapas und Paella | |
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| Geröstetes Ciabatta-Canape mit Briekäse und getrocknete Tomaten | |
| Béchamelkroketen mit Hähnchen gefüllt "Croquetas de pollo" | |
| Camembertbällchen mit gerösteten Mandeln und Honig gefüllt | |
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| Warmen Tapas | Rindfleischbällchen "Albondigas" in Wein-Tomatensoße mit Zucchini |
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| Hauptgericht | Paella "mixta" mit Hähnchen, Garnelen, Muscheln, Kaisergranat und Gemüse |
| Salat | Gemischte Salatblättern mit gegrilltem Gemüse, Cherrytomaten, Obst der Saison und Blättern von essbaren Blumen |
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| Süßes | Pudding "Flan" mit spanischem Brandy-Creme und Melissablättern |
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| 16,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 40 Personen auf Anfrage | |
| Menú Alicia mit Tapas und Paella | |
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| Spieße mit marinierten Sardellen "Boquerones" und marinierten Oliven auf Crouton | |
| Spieße mit Mozzarella in kanarischer Petersilien-Pesto "Mojo" und Cherrytomate | |
| Mini-Ciabatta mit Kalbfleisch Filet in Tomatensoße "Mini pepitos de ternera" | |
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| Warmen Tapas | Große Taschen mit Käse und karamelisierten Zwiebeln gefüllt "Empanadillas de queso" |
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| Hauptgericht | Paella "marinera" mit Seehecht, Riesengarnelen, Kaisergranaten und Muscheln |
| Salat | Ruccolasalat mit Manchego, Pinienkernen und getrocknete Tomaten |
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| Süßes | Creme-Kuchen nach portugiesischer Art "Pasteis de nata" |
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| 17,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 40 Personen auf Anfrage | |
| Vegetarisches Menú Ibiza mit Tapas und vegetarischer Paella | |
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| Béchamelkroketen mit Karotten gefüllt "Croquetas de zanahorias" | |
| Spieße mit Kartoffeln in Ali-Oli und gegrilltem Gemüse | |
| Spieße mit Kartoffelomelett "Tortilla" und Cherrytomate | |
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| Warmen Tapas | Zucchinischiffen mit moussiertem Gemüse gefüllt |
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| Hauptgericht | Vegetarische Paella mit Gemüse |
| Salat | Cous-Cous Salat mit Petersilie und Tomaten "Tabouleh" mit gegrilltem Gemüse |
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| Süßes | Schaumiger süßer Quark mit geröstete Mandeln auf Erdbeeren Markt |
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| 15,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 40 Personen auf Anfrage | |
| Menú Pedro mit Tapas und Roastbeef | |
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| Riesengarnelen paniert mit gegrilltem Gemüse "Gambas en gabardina" | |
| Spieße mit Honigmelone, Serrano-Schinken und Basilikumblättern "Melón con jamón" | |
| Geröstete Ciabatta-Canapé mit gegrillter Paprikaschoten und marinierten Sardellen | |
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| Warmen Tapas | Spieße mit Seehechtbällchen in katalanischer Mandel-Pesto "Romesco" und Paprika-Streifen |
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| Hauptgericht | Roastbeef von argentinischem Rind in Zitronensoße mit Kapern |
| Salate | Kartoffelsalat mit Gemüse und Thunfisch "Ensaladilla rusa" |
| Orangencarpaccio mit Oliven und Melissablättern nach andalusischer Art "Ensalada de naranjas" | |
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| Süßes | Pudding nach katalanischer Art "Crema catalana" |
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| 16,50 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 40 Personen auf Anfrage | |
| Menú Granada mit Tapas und Lammfleisch mit Cous-Cous | |
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| Cocktailtomaten mit moussierten Garnelen gefüllt | |
| Spieße mit paniertes und gegrilltes Gemüse und gesalzene Sardellen | |
| Béchamelkroketten mit Serrano-Schinken gefüllt | |
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| Warmen Tapas | Gebackene Salzkartoffeln nach granadascher Art "Papasá" |
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| Hauptgericht | Lammfleisch mit Cous-Cous |
| Salat | Gemischte Salatblättern mit gegrilltem Gemüse, Cherrytomaten und marinierten Oliven |
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| Süßes | Milchschnitten mit Orangen, Zimt und Anis aromatisiert "Leche frita" |
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| 17,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 40 Personen auf Anfrage | |
| Menú La Mancha | |
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| Riesengarnelen mariniert auf "Ali-Oli" | |
| Spieße mit Honigmelone, Serrano-Schinken und Basilikumblättern "Melón con jamón" | |
| Geröstetes Ciabatta-Canapeé mit moussierten Oliven | |
| Spanische Lende "Lomo" mit "Salchichón" , Chorizo und Manchego-Käse "Entremeses" auf Ruccolablättern | |
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| Warmen Tapas | Kartoffeln mit Gemüse-Ratatoille nach manchegischer Art "Pisto manchego" gefüllt |
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| Suppen | Tomaten Creme-Pureé mit Croutons |
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| Hauptgericht | Kaninchenfilets in Bitterschokoladen-Soße nach mexikanischer Art |
| Panierten Seehechtfilets "Merluza a la romana" | |
| Rosmarinkartoffeln mit gegrilltem Gemüse und marinierten Tomaten | |
| Salat | Gemischte Salatblättern mit Ziegenkäse und Nüsse auf Paprika-Sabayone |
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| Süßes | Moussierte Aprikosen auf Quark mit Chili |
| Schokoladentorte mit Brandy, Orangen und Likör-Kuvertüre mit geröst. Hasselnüssen | |
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| 22,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 40 Personen auf Anfrage | |
| Menú Galicia | |
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| Oktopus nach galizischer Art "Pulpo a feria" in Scheiben mit Kartoffeln | |
| Phalmuscheln mit Gemüse gefüllt "Mejillones rellenos" | |
| Flaches Brot "Empanada" mit Chorizo gefüllt nach galizischer Art | |
| Baguette mit geriebenen Tomaten und Serrano-Schinken nach katalanischer Art "Pantumaca" | |
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| Suppe | Erbsen Creme-Pureé mit Ecken von Serrano-Schinken |
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| Hauptgericht | Kalbfilets in Cidre gekocht mit Äpfeln nach asturischer Art "Ternera a la asturiana" |
| Lachsfilets in Soja mariniert auf Back-Kartoffeln | |
| Salat | Gemischte Salatblättern mit Krustentieren auf Meeresfrüchte-Espuma |
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| Süßes | Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago" |
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| 26,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 35 Personen auf Anfrage | |
| Menú Navarro | |
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| Riesengarnelen auf Mayonnaise in Cocktail-Pokal "Cocktail de gambas" | |
| Béchamelkroketen mit Serrano-Schinken gefüllt "Croquetas de jamón" | |
| Gebratene Krummen mit Bacon, Schinken, Petersilie und Trauben "Migas de vendimia" | |
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| Suppe | Paprikaschoten-Creme-Pureé mit riesen Garnelen |
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| Hauptgericht | Kalbfleischfilets in Bier gekocht "Ternera a la cerveza" |
| Thunfischfilets in gelber Soße mit Erbsen | |
| Hänchenbrustfilets in kanarischer roter und grüner Pesto "Mojo" | |
| Rosmarinkartoffeln mit gegrilltem Gemüse | |
| Salat | Salatblättern mit gegrillten Aubergine und Zucchini in Scheiben |
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| Süßes | Pudding "Flan" mit spanischem Brandy-Creme und Melissablättern |
| Bananen im Speckmantel in Sahne-Zimtsoße mit gerösteten Mandeln | |
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| 29,00 € Netto pro Person ab 20 Personen. Ab 35 Personen auf Anfrage | |