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Unser Angebot mit Tapas als Fingerfood. Jedes Menü ist veränderbar |
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| Menú Salamanca | |
| 20 Spieße mit Mozzarella in Mojo-Soße mariniert und Cherrytomaten | |
| 20 Spieße mit Kartoffeln in "Ali-Oli" und gegrilltem Gemüse | |
| 20 Spieße mit Honigmelone, Serrano-Schinken und Basilikumblätter | |
| Warmen Tapas 30 Rindfleischbällchen "Albondigas" in Wein-Tomatensoße mit Kartoffeln | |
| 20 Pflaumen im Speckmantel mit Cherrytomate und Basilikum | |
| 135,00 € | |
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| Menú Serrano |
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| Spieße mit Mozzarella in kanarischer Petersilienpesto "Mojo" mariniert und Cherrytomaten | |
| Spieße mit Kartoffeln in "Ali-Oli" und gegrilltem Gemüse | |
| Spieße mit Honigmelone, Serrano-Schinken und Basilikumblätter | |
| Warmen Tapas Rindfleischbällchen "Albondigas" in Wein-Tomatensoße mit Kartoffeln | |
| Pflaumen im Speckmantel mit Cherrytomate und Basilikum | |
| Sepia mit Phalmuscheln und Kartoffeln in würziger Tomatensoße | |
| Süßes Mandeltorte nach galizischer Art "de Santiago" | |
| 13,00 € pro Person ab 12 Personen | |
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| Menú Madrid | |
| Riesengarnelen in Pfefferminz mariniert auf Ali-Oli | |
| Spieße mit marinierten Sardellen, Crouton und marinierten Oliven | |
| Spieße mit Paprika-Wurst "Chorizo", Crouton, Basilikum und Trauben | |
| Warmen Tapas Champignons mit manchegischer Gemüse Ratatouille "Pisto" gefüllt | |
| Spanische Mini-Bouletten in Jogurt-Soße "Filetes rusos" | |
| Seehechtbällchen in katalanischer Mandelpesto "Romesco" mit angebratenen Paprika | |
| Süßes Birnen in Rotwein-Soße gekocht "Peras al vino" | |
| 13,00 € pro Person ab 20 Personen | |
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| Menú Alicante | |
| Cocktailtomaten mit moussierten Krabben gefüllt | |
| Baguette mit geriebenen Tomaten und Serrano-Schinken nach katalanischer Art "Pa amb tomaquet i pernil" | |
| Gegrillter Käse mit getrockneten Tomaten | |
| Ciabatta-Canape mit angebratenem Fisch | |
| Warmen Tapas Kartoffelomelett "Tortilla" mit Paprikaschoten "de Padron" | |
| Argentinisches Rindfleisch-Steak mit Blattsalat und angebratenen Kartoffeln | |
| Süßes Angebratene Milchschnitten mit Orangen, Zimt und Anis aromatisiert "Leche frita" | |
| 13,50 € pro Person ab 20 Personen | |
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| Unser Angebot mit Tapas als Fingerfood und Gabelspeisen. Jedes Menü ist veränderbar | |
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| Menú Carmen mit Tapas und Paella | |
| Geröstete Ciabatta-Canape mit Quittengeleé und Briekäse | |
| Warmen Tapas Chorizo in Cidre gekocht mit Kartoffeln und Paprikaschoten | |
| Rindfleischbällchen "Albondigas" in Wein-Tomatensoße mit Kartoffeln | |
| Hauptgericht Gemischte Paella mit Hähnchen, Gemüse und Meeresfrüchten "Paella mixta" | |
| Gemischte Salat mit gegrilltem Gemüse, Mango und essbaren Blumen | |
| Süßes Schokoladentorte mit Brandy, Orangen, Haselnüssen und Likör-Kuvertüre | |
| Creme-Kuchen nach portugiesischer Art "Pasteis de nata" | |
| 15,00 € pro Person ab 20 Personen | |
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| Menú Alicia mit Tapas und Paella | |
| Große Béchamelkroketen mit Hähnchen gefüllt | |
| Spieße mit Kartoffeln in Ali-Oli und gegrilltem Gemüse | |
| Hauptgericht Paella mit Seehecht, Riesengarnelen, Kaisergranaten und Muscheln "Paella marinera" | |
| Gemischter Salat mit Ziegenkäse und Nüsse auf Paprika-Sabayone | |
| Süßes Karamelisierte Törtchen mit Apfelcreme gefüllt | |
| Süßes Polentabällchen mit Sherry-Kirsch | |
| 15,00 € pro Person ab 12 Personen | |
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| Menú Eva mit Tapas und Paella | |
| Spieße mit Mozzarella in kanarischer Mojo-Soße mariniert und Cherrytomate | |
| Spieße mit Honigmelone, Serrano-Schinken und Basilikumblätter | |
| Warmen Tapas Champignons mit manchegischer Gemüse Ratatouille "Pisto" gefüllt | |
| Hauptgericht Gemischte Paella mit Hähnchen, Gemüse und Meeresfrüchten "Paella mixta" | |
| Paella mit Gemüse, Hähnchen und Kaninchen "Paella Valenciana" | |
| Süßes Marzipanbällchen im Pininenkernen-Mandelnmantel "Panellets" | |
| 15,00 € pro Person ab 20 Personen | |
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| Menú Pedro mit Tapas und Roastbeef | |
| Riesengarnelen paniert mit gegrilltem Gemüse "Gambas en gabardina" | |
| Kartoffelomelett "Tortilla" mit Stockfisch gefüllt | |
| Warmen Tapas Scharfe grüne Paprikaschoten "de Padron" mit grüner Spargel und Kartoffeln | |
| Hauptgericht Roastbeef von argentinischem Rind in Zitronensoße mit Kapern | |
| Orangencarpaccio mit Oliven und Porree nach andalusischer Art "Ensalada andaluza de naranjas" | |
| Kartoffelsalat mit veganischer Sojamilch-Mayonnaise, Gemüse und Thunfisch "Ensaladilla rusa" | |
| Süßes Pudding nach katalanischer Art "Crema catalana" | |
| 17,00 € pro Person ab 20 Personen | |
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| Unser Angebot mit Gabelspeisen. Jedes Menü ist veränderbar | |
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| Menú La Mancha | |
| Riesengarnelen mit Pfefferminzblättern mariniert | |
| Honigmelone mit Serrano-Schinken und Basilikum | |
| Gemischter Cesar Salat mit marinierten Oliven und Sardellen | |
| Spanische Wurst und Manchego-Käse mit Ruccola und getrockneten Tomaten "Entremeses variados" | |
| Hauptgericht Zucchinipuffer und Möhrenplätzchen auf Ali-Oli | |
| Gemischte Salatblätter mit Obst und Nüssen und Sesamöl verfeinert | |
| Panierte Seehechtfilets "Merluza a la romana" | |
| Spinat mit gerösteten Pinienkernen nach katalanischer Art "Espinacas a la catalana" | |
| Kaninchenfilets in Bitterschokoladen-Soße nach mexikanischer Art | |
| Rosmarinkartoffeln mit gegrilltem Gemüse und marinierten Tomaten | |
| Süßes Moussierte Aprikosen auf Quark mit Chili | |
| Erdbeeren in Katalanischen Sekt "Cava" mit Vanille aromatisiert | |
| 19,00 € pro Person ab 30 Personen | |
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| Menú Galicia | |
| Angebratene Camembertbällchen mit Mandeln und Honig "Bolitas de camembert" | |
| Panierte Riesengarnelen "Gambas en gabardina" | |
| Flaches Brot mit "Chorizo" gefüllt "Empanada gallega" | |
| Salat Gemischter Salat mit Krustentieren auf Meeresfrüchte-Schaum | |
| Suppen Andalusische "Gazpacho" | |
| Hauptgericht Schweinemedaillons mit grünem Spargel und Schinken umwickelt | |
| Filets "Strogonoff" in eigener Soße mit Basmati Reis | |
| Gemischter Salat mit gegrilltem Gemüse | |
| Lachsfilets in Soja mariniert auf Back-Kartoffeln | |
| Süßes Torte mit Sahne, Schokolade und frischer Creme "de San Marcos" | |
| Birnen in Rotwein-Soße gekocht | |
| 24,00 € pro Person ab 25 Personen | |
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| Menú Navarro | |
| Béchamelkroketen mit Serrano-Schinken gefüllt | |
| Angebratenes Gemüse "Pakoras" mit getrocknete Tomaten, Ziegenkäse und Salatblättern | |
| Auberginen nach griesischer Art "Mussaca de berenjenas" | |
| Suppen Schrimps-Paprikaschoten-Cremesuppe mit Riesengarnelen | |
| Hauptgericht Lammfleisch mit Cous-Cous nach marrokanischer Art "Tajine de cordero" | |
| Stockfisch nach basquischer Art "Bacalao al pil-pil" | |
| Reis mit Hummer "Arroz con bogavante" | |
| Koteletts nach sächsischer Art "Chuletas de Sajonia" | |
| Rosmarinkartoffel mit gegrilltem Gemüse und Salatbouquet | |
| Süßes Pudding "Flan" mit spanischem Brandy-Sosse | |
| Quittentorte mit essbaren Blumen | |
| 28,00 € pro Person ab 25 Personen | |
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| Unser Brunch-Angebot | |
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| Brunch Alegria | |
| Tee, frisch gepresster Orangensaft, Mineralwasser, Brot | |
| Moussierte Aprikosen auf Quark mit Nüssen | |
| Baguette mit geriebenen Tomaten und Serrano nach katalanischer Art "Pa amb tomaquet i pernil" | |
| Schokoladentorte mit Brandy, Orangen, Haselnüsse und Likör-Kovertüre | |
| 10,00 € pro Person ab 15 Personen. Weniger Personen nach Absprache | |
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| Brunch Tiffany | |
| Tee, frisch gepresster Orangensaft, Mineralwasser, Sekt "Cava Frondos Brut" | |
| Spanischer Käse mit Trauben und Serrano-Schinken mit Honigmelone, Brot | |
| Erdbeeren in Katalanischen Sekt "Cava" mit Vainille aromatisiert | |
| Pudding nach katalanischer Art "Crema catalana" | |
| 13,00 € pro Person ab 15 Personen. Weniger Personen nach Absprache | |
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| Alle Preise verstehen sich zuzüglich MwSt. und Transportkosten | |
Referenzen